Zutaten :
3 große Critrons
40 cl leichte Sahne
60 g Zucker
1 Limette

- Waschen Sie die 3 Zitronen und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
- Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in eine Schüssel geben. Die Schale der Zitrone aufbewahren.
- Das Fruchtfleisch auspressen und alles durch ein Sieb passieren, um den Saft aufzufangen.
- Geben Sie die Sahne und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze.
- Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und erneut verrühren.
- Gießen Sie die Mischung in die Zitronen und fügen Sie dann die Limettenschale hinzu.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Guten Appetit!