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@laralovesparis

Les essentiels de Lara pour cuisiner et recevoir avec Emile Henry & Jars

" Depuis que j'ai eu la chance de visiter leurs manufactures, j'ai eu un véritable coup de cœur pour le groupe Emile Henry/Jars. J'utilise les plats Emile Henry et la vaisselle Jars au quotidien, aussi bien pour cuisiner pour ma famille que pour recevoir nos amis. 

J’apprécie particulièrement ces deux marques pour leur design et leur belle qualité, et j’aime l’idée de la continuité du plat à l’assiette avec des contenants fabriqués au sein de deux manufactures françaises, chacune riche de son propre héritage, mais unies par un savoir-faire artisanal d’exception, dont j’ai été témoin lors de ma visite.

Il y a quelque chose de très basique et réconfortant dans la préparation d'un repas. Et le fait de présenter une tarte ou un gratin dans un beau plat l'élève tout de suite au rang de repas de fête!

Je trouve cela très important de mettre en valeur ses recettes dans de la belle vaisselle, elles ont instantanément plus de saveur!"

Jars x Laraloves

Découvrez la sélection Jars imaginée par Lara

Emile Henry x Laraloves

Les recettes : quand le goût rencontre le beau

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Crumble aux myrtilles

La pâte :
  • 100g de sucre
  • 240g de farine
  • 1 cuil. à soupe de levure
  • 150g de beurre doux, ramolli
  • 1 gros oeuf
La garniture aux myrtilles :
  • 500g de myrtilles
  • 50g de sucre
  • 15g de fécule de maïs (maïzena)
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • Zeste d’1 citron
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Tarte rustique aux pommes et aux noisettes

La pâte aux noisettes :
  • 60g de poudre de noisettes (noisettes moulues)
  • 160g de farine
  • 65g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 120g de beurre doux, coupé en dés et ramolli
  • 2 to 3 cuil. à soupe d’eau
La garniture :
  • 4-6 pommes de taille moyenne, épépinées et coupées en lamelles (pelées ou non selon votre préférence)
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 3 cuil. à soupe de poudre d’amande ou poudre de noisettes
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’érable