19 January 2015

Winner of Pâté Croûte in "Hotellerie & Restauration"

It's succesfully the young japanese chef Hideyuki Kawamura, 
of the Lameloise house in Bourgogne, takes away
the 6ème edition of Championnat Worl of Pâté Croûte, 
organized by Maison Chapoutier in Tain l'Hermitage.

Pâté en Croûte duo de pintade de Bourgogne,
fois gras, vin rouge & cassis.

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Le champion du Pâté Croûte dans "Hotellerie & Restauration"